Tortas Ahogadas Guadalajara Menu

Chicken leg and thigh served with two crispy flautas, topped with rich black mole and a sprinkle of sesame seeds, accompanied by rice and beans / Pierna y muslo de pollo acompañados de dos crujientes flautas, bañadas en mole negro y espolvoreadas con ajonjolí, servidos con arroz y frijoles.

Golden fried chiles güeros stuffed with shrimp and creamy Philadelphia cheese, wrapped in bacon, and served with a zesty soy–lime sauce. With rice, beans, fresh salad, and crispy French fries. / Chiles güeros fritos, rellenos de camarón con queso Philly y envueltos en tocino, acompañados de una sabrosa salsa de soya con limón. Se sirve con arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas.

Juicy shrimp smothered in a rich and flavorful chipotle cream sauce, served with rice, beans, fresh salad, and crispy French fries. / Camarones jugosos bañados en una deliciosa y cremosa salsa de chipotle, acompañados de arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas.

Succulent shrimp sautéed in butter and plenty of garlic, served with rice, beans, fresh salad, and crispy French fries. / Camarones jugosos salteados en mantequilla y abundante ajo, acompañados de arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas.

Shrimp smothered in a mildly spicy red chipotle sauce, served with rice, beans, fresh salad, and crispy French fries. / Camarones bañados en una deliciosa salsa roja de chipotle ligeramente picante, acompañados de arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas.

Juicy shrimp stuffed with creamy Philadelphia cheese, wrapped in crispy bacon, and served with rice, beans, fresh salad, French fries, and a delicious chipotle dressing. / Jugosos camarones rellenos de queso Philadelphia, envueltos en crujiente tocino, acompañados de arroz, frijoles, ensalada fresca, papas fritas y un exquisito aderezo de chipotle.

Shrimp sautéed with poblano peppers, onions, and a rich tomato sauce, served with rice, beans, fresh salad, and crispy French fries. / Camarones salteados con chile poblano, cebolla y una rica salsa de tomate, acompañados de arroz, frijoles, ensalada fresca y crujientes papas fritas.

Tender ranch-style beef sautéed with poblano peppers, onions, and a rich tomato sauce. Served with rice, beans, fresh salad, and golden French fries. / Jugosa carne ranchera de res salteada con chile poblano, cebolla y una rica salsa de jitomate. Acompañada de arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas doradas.

Juicy arrachera skirt steak, perfectly grilled to lock in its rich flavor. Served with rice, beans, fresh salad, and crispy potato chips / Jugosa arrachera de res, asada a la perfección para resaltar su rico sabor. Acompañada de arroz, frijoles, ensalada fresca y papas fritas crujientes.

Tender, slow-cooked beef barbacoa served in its rich, flavorful consommé. A comforting and authentic dish that captures the essence of traditional Mexican cuisine. / Suave barbacoa de res, cocinada lentamente y servida en su rico y sabroso consomé. Un platillo reconfortante y auténtico que refleja la esencia de la cocina mexicana tradicional.

Traditional goat birria, slow-cooked to perfection and served in its rich, savory consommé. A deeply flavorful and authentic Mexican specialty. / Birria tradicional de chivo, cocinada a fuego lento hasta quedar suave y servida en su rico y sabroso consomé. Una especialidad mexicana llena de sabor y autenticidad.

A classic dish from Guadalajara — tender grilled beef, crispy bacon, beans, and potatoes simmered in a flavorful broth, served with all the traditional garnishes. / Un platillo típico de Guadalajara — suave carne de res asada, tocino crujiente, frijoles y papas cocinados en un caldo lleno de sabor, acompañado de sus guarniciones tradicionales.

Three traditional enchiladas from Guadalajara, filled with shredded chicken breast, topped with lettuce, and served with a side of rice. / Tres enchiladas tradicionales de Guadalajara, rellenas de pechuga de pollo deshebrada, coronadas con lechuga y acompañadas de arroz.

Roasted poblano peppers stuffed with cheese, dipped in a light egg batter, fried until golden, and served with rice and beans. / Chiles poblanos asados, rellenos de queso, capeados en huevo ligero, fritos hasta dorar y acompañados de arroz y frijoles.

Juicy cheeseburger topped with fresh lettuce, tomato, onions, and melted cheese, served with a side of crispy French fries. / Jugosa hamburguesa con queso, lechuga fresca, jitomate, cebolla y queso derretido, acompañada de crujientes papas fritas.

Crispy corn tostadas topped with tender seasoned beef, refried beans, fresh lettuce, tomato, and crumbled cheese. / Crujientes tostadas de maíz cubiertas con carne de res sazonada, frijoles refritos, lechuga fresca, jitomate y queso desmoronado.

Skirt steak served with rice and beans. / Carne asada servida con arroz y frijoles.

Tender pork carnitas, slow-cooked for rich flavor, served with rice and beans. / Carnitas de cerdo tiernas, cocinadas lentamente para un sabor auténtico, servidas con arroz y frijoles.

Pork simmered in a flavorful green tomatillo sauce, served with rice and beans. / Cerdo guisado en una sabrosa salsa verde de tomatillo, servido con arroz y frijoles.

Crispy rolled tortillas filled with shredded chicken, topped with fresh garnish, served with rice and beans. / Crujientes tortillas enrolladas rellenas de pollo deshebrado, acompañadas de guarniciones frescas, servidas con arroz y frijoles.

Breaded and fried beef cutlet, golden and crispy, served with rice and beans. / Deliciosa milanesa de res empanizada y frita, servida con arroz y frijoles.

Marinated pork cooked al pastor style with a smoky, tangy flavor, served with rice and beans. / Cerdo marinado al estilo pastor con un sabor ahumado y picoso, servido con arroz y frijoles.

Juicy grilled chicken breast, seasoned to perfection, served with rice and beans. / Pechuga de pollo jugosa a la parrilla, sazonada a la perfección, servida con arroz y frijoles.

Handmade corn sopes topped with your choice of meat, beans, lettuce, cheese, and cream, served with rice and beans. / Sopes de maíz hechos a mano con su elección de carne, frijoles, lechuga, queso y crema, servidos con arroz y frijoles.

Vegetarian burrito filled with beans, rice, lettuce and pico de gallo, wrapped in a soft flour tortilla. / Burrito vegetariano relleno de frijoles, arroz, lechuga y pico de gallo, envuelto en una suave tortilla de harina.

Fresh vegetarian salad with a mix of lettuce, tomato, cucumber, onion, avocado, and cheese, served with your choice of dressing. / Ensalada vegetariana fresca con una mezcla de lechugas, tomate, pepino, cebolla, aguacate y queso, servida con aderezo al gusto.

Homemade vegetable soup made with a blend of fresh carrots, zucchini, potatoes, and other seasonal vegetables, served in a light and comforting broth. / Sopa casera de verduras frescas, preparada con una mezcla de zanahoria, calabacita, papa y otras verduras de temporada, servida en un caldo ligero y reconfortante.

Quesadilla filled with fresh vegetables and melted cheese, served with traditional sides for a light and flavorful taste. / Quesadilla rellena de vegetales frescos y queso fundido, servida con guarniciones tradicionales para un sabor ligero y delicioso.

Traditional Mexican soup made with a blend of seven fresh seafoods, vegetables, and spices, served in a rich and flavorful broth. / Tradicional caldo mexicano preparado con una mezcla de siete mariscos frescos, verduras y especias, servido en un consomé caliente y lleno de sabor.

Seafood soup prepared your way: fish only, fish with shrimp, or shrimp only, served in a hot and flavorful broth. / Caldo de mariscos preparado a tu elección: solo pescado, pescado con camarón o únicamente camarón, servido en un consomé caliente y lleno de sabor.

Fish fillet combination served with rice and beans, complemented by fresh side garnishes. / Combinación de filete de pescado acompañado de arroz y frijoles, con guarniciones frescas que realzan su sabor.

Fresh salad topped with grilled fish fillet, served with mixed vegetables and dressing of your choice. / Ensalada fresca con filete de pescado a la plancha, servida con vegetales mixtos y aderezo al gusto.

Fish sandwich with beans, lettuce, tomato, and avocado, served on fresh bread. / Torta de pescado con frijoles, lechuga, tomate y aguacate, servida en un bolillo fresco.

Choose your favorite flavor and enjoy a delicious tortilla filled with your selected meat or vegetarian option, topped with onions, cilantro, and salsa. / Selecciona tu sabor favorito y disfruta de una deliciosa tortilla rellena con la carne u opción vegetariana de tu elección, acompañada de cebolla, cilantro y salsa.

Hard shell taco with potatoes beans or served with cabbage onions & tomato sauce

Two delicious corn or flour tortilla filled with stacked with cheese & choice of meat prepared in the traditional style. / Dos deliciosas tortillas de maíz o de harina rellenas y gratinadas con queso y tu elección de carne, preparadas al estilo tradicional.

Crispy fried empanada stuffed with seasoned shrimp. / Empanada rellena de camarón sazonado, frita hasta quedar dorada y crujiente.

A flavorful combination of ham, breaded beef, melted cheese, creamy avocado, onions, and marinated pork turkey, all served together for a hearty and satisfying dish. / Una deliciosa combinación de jamón, res empanizada, queso derretido, aguacate cremoso, cebolla y pavo de cerdo marinado, todo servido junto para un plato abundante y lleno de sabor.

Torta filled with tender shredded pork, perfectly seasoned on the grill, layered with creamy avocado and sour cream. / Torta rellena de tierna pierna de cerdo deshebrada, sazonada a la parrilla, con aguacate cremoso y crema.

Crispy breaded beef layered in a fresh torta roll with avocado, tomato, onion, and crisp lettuce. / Crujiente milanesa de res servida en un pan de torta con aguacate, jitomate, cebolla y lechuga fresca.

Traditional Guadalajara-style torta with tender carnitas, soaked in a flavorful spiced tomato sauce. / Torta tradicional al estilo Guadalajara con suaves carnitas, bañada en una deliciosa salsa de jitomate especiada.

Grilled beef steak sandwich served with fresh avocado, lettuce, tomato, and onion on a soft Mexican roll. / Torta de carne asada con jugosa carne de res a la parrilla, servida con aguacate fresco, lechuga, jitomate y cebolla en un suave bolillo.

Marinated pork “al pastor” sandwich with fresh pineapple, onions, and cilantro on a soft Mexican roll. / Torta al pastor con jugoso cerdo marinado, piña fresca, cebolla y cilantro en un suave bolillo.

Shredded pork “carnitas” sandwich, served with avocado, onions, and cilantro on a soft Mexican roll. / Torta de carnitas con suculento cerdo deshebrado, acompañada de aguacate, cebolla y cilantro en un suave bolillo.

Slow-cooked barbacoa beef sandwich, served with onions and cilantro on a soft Mexican roll. / Torta de barbacoa con jugosa carne de res cocida lentamente, acompañada de cebolla y cilantro en un suave bolillo.

Grilled chicken sandwich with fresh lettuce, tomato, avocado, and a touch of creamy dressing on a soft Mexican roll. / Torta de pollo a la parrilla con lechuga fresca, tomate, aguacate y un toque de aderezo cremoso en un suave bolillo.

Warm flour tortilla filled with beans and melted cheese. / Tortilla de harina caliente rellena de frijoles y queso derretido.

Burrito filled with tender barbacoa, rice & beans, wrapped in a warm flour tortilla. / Burrito relleno de tierna barbacoa, con arroz y frijoles, envuelto en una cálida tortilla de harina.

Burrito filled with grilled carne asada, rice & beans, wrapped in a warm flour tortilla. / Burrito relleno de carne asada a la parrilla, con arroz y frijoles, envuelto en una cálida tortilla de harina.

Burrito filled with tender beef tongue or head meat, rice & beans, wrapped in a warm flour tortilla. / Burrito relleno de tierna lengua o cabeza de res, con arroz y frijoles, envuelto en una cálida tortilla de harina.

Burrito Tapatío con asada, pastor o carnitas, papas, aguacate, pico de gallo, crema y queso. / Burrito Tapatío with grilled beef, marinated pork, or flat pork, served with potatoes, avocado, pico de gallo, cheese, and sour cream.

Vegetarian burrito filled with beans, rice, lettuce and pico de gallo, wrapped in a soft flour tortilla. / Burrito vegetariano relleno de frijoles, arroz, lechuga y pico de gallo, envuelto en una suave tortilla de harina.

Burrito stuffed with tender green chile and seasoned pork, served with rice and beans. / Burrito relleno de chile verde tierno y cerdo sazonado, acompañado de arroz y frijoles.

Crispy golden burrito stuffed with your choice of meat, served with rice, beans, cheese, and sour cream. / Burrito crujiente y dorado, relleno de tu elección de carne, acompañado de arroz, frijoles, queso y crema.

A hearty shrimp burrito filled with seasoned rice, succulent shrimp, melted cheese and pico de gallo / Un burrito de camarón abundante, relleno de arroz sazonado, camarones jugosos, queso derretido y pico de gallo.

Burrito with your choice of asada or pastor, combined with chicken and shrimp, filled with potatoes, cheese, sour cream, avocado, and pico de gallo. / Burrito con tu elección de asada o pastor, combinado con pollo y camarón, relleno de papas, queso, crema, aguacate y pico de gallo.

Traditional corn and meat soup, slow-cooked with spices for an authentic and comforting flavor. / Sopa tradicional de maíz y carne, cocida lentamente con especias para un sabor auténtico y reconfortante.

Beef soup with fresh vegetables, slow-cooked for a comforting, homemade flavor. / Sopa de res con verduras frescas, cocida lentamente para un sabor casero y reconfortante.

Delicious homemade-style chicken broth, packed with fresh vegetables and comforting, heartwarming flavors. / Delicioso caldo de pollo casero, lleno de verduras frescas y sabor que reconforta como hecho en casa.

Tender, juicy homemade meatballs simmered in a flavorful broth with fresh vegetables. / Suaves y jugosas albóndigas caseras, cocinadas en un caldo lleno de sabor y acompañadas de verduras frescas.

Traditional Menudo, a hearty beef tripe stew in a flavorful chili-spiced broth, perfect for a comforting meal anytime. / Menudo tradicional, un guiso reconfortante de pancita de res en un caldo sazonado con chiles y especias, perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Scrambled, sunnyside, over easy with rice & beans / Revueltos, estrellados con arroz y frijoles.

Chilaquiles served with rice and beans, topped with sauce, crispy tortilla chips, and fresh cheese for a flavorful breakfast. / Chilaquiles servidos con arroz y frijoles, acompañados de salsa, totopos crujientes y queso fresco para un desayuno lleno de sabor.

Breakfast burrito filled with your choice of bacon, ham, or potatoes, perfect to start your day full of energy. / Burrito de desayuno relleno a tu elección con tocino, jamón o papas, perfecto para empezar el día con energía.

With eggs, potatoes, cheese, beans, and your choice of bacon, ham, or chorizo. Con huevos, papas, queso, frijoles y tu elección de tocino, jamón o chorizo.

Grill beef, chilaquiles, beans & cheese. Asada, chilaquiles frijoles y queso.

Breakfast torta, grill beef, marinated pork or ham with egg, cheese, letuce, tomatoes, onions & avocado / Carne asada, pastor o jamón con huevo, queso, lechuga, jitomate, cebolla y aguacate.

With French fries

With rice & beans

With rice & beans